手擀粉(西安最忒最辣砂锅,特辣手擀粉,我吃了10年,吃过的伙伴都说好)
我很喜欢吃东新街安民里小区那家鸡汤砂锅,以前在小区里坐在树下吃,后来店面和东新街打通了,就坐在店里吃
我最爱吃他家的特辣手擀粉,这个特辣真不是一般人能吃的下去的,满满的泰椒面。
现在基本商家都不给提供鹌鹑蛋了,但这家吃了快10年了还是有,刚端上来砂锅太烫,剥鹌鹑蛋就等温度降一下。
他家炒菜还是挺多的,要盘孜然炒肉吃吃,肉给的量很多啊。
即使像我这种老吃他家特辣的人,旁边还是要放2瓶水。吃完绝对嗓子有点哑。不怕辣的就来试试。丸子是回民那种牛肉丸子,很劲道,有的人喜欢再加一份。
他家的砂锅做的超级快,一般两分钟就上桌了,还有麻辣、香辣、番茄、沙茶、冷锅口味。
番茄的,朋友说吃着感觉不错,我没试过哈,我进门就点特辣手擀粉。
新锅品,冷锅肥牛,是那种四川的冷锅味,肉给的很多,里面都是鱼丸啥的。
这个锅不辣,就是很香。
他家的铁板武昌鱼,鱼是炸过的,外皮很焦,大刺吃起来方便。
上面的臊子,有肉沫、花生、青椒、香菇等。